Une déclinaison quasi universelle du célèbre clafoutis aux cerises noires du Limousin.
Personnes
6
Taille d’une portion
1/6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Temps total
45 minutes
Ingrédients
- 500 g de pommes (à cuire : Reinette du Canada, Belle de Boskoop...)
- Pâte (c. = cuillerée à soupe) :
- 10 c. de farine
- 2 c. de sucre
- 4 c. de lait entier
- 6 c. d'huile de cuisine (colza…)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 œufs entiers
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la pâte dans un saladier.
- Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué bien beurré.
- Couvrir avec les pommes coupées en lamelles minces.
- Ajouter la seconde moitié de la préparation.
- Passer à four chaud (180°C / th. 6) 30 minutes.
- Sortir, démouler et laisser refroidir.
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