TARTE AU SUCRE DU NORD [CUISINE FACILE]

CÔTÉ CUISINE | RECETTE DE VINCENTSTEVEN | 2/12/19
Tarte au sucre du Nord

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 45 minutes

Cuisine : Facile

Portions : 6

Recette de famille du Nord de la France (Avesnois) datant du 19e siècle.

Ingrédients

  • Pâte brisée (quantité nécessaire pour une tarte, soit env. 250 g à 300 g) . On peut préparer la pâte ou utiliser de la pâte étalée à dérouler, fraîche ou surgelée.
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 150 g de sucre roux (cassonade, vergeoise ou sucre de canne)
  • 50 g de beurre

Instructions

  1. Chemiser le moule à tarte avec la pâte et passer 15 minutes au four préchauffé à 210°C (thermostat 7).
  2. Badigeonner à chaud la crème fraîche, saupoudrer le sucre et parsemer de petits copeaux de beurre.
  3. Remettre 15 minutes au four maintenu à chaleur.
  4. Servir tiède.
https://excentric-news.info/cote-cuisine/tarte-au-sucre-du-nord-cuisine-facile/
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