Recette aimablement offerte par ma maraîchère bio. Voilà qui fait de la patate douce un met tout-à-fait délicieux qui se suffit à lui-même. Ah, la saveur de cannelle, d'anis étoilé, la touche de piment corsé…
Personnes
2
Taille d’une portion
1/2
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
40 minutes
Temps total
50 minutes
Ingrédients
- 1 courge butternut
- Huile d'olive
- Cannelle en poudre
- Piment fort d'Espelette ou autre en poudre
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- Zeste de mandarine
Instructions
- Couper la courge dans le sens de la longueur et l'épépiner.
- Badigeonner la surface d’un peu d’huile d’olive.
- Saupoudrer de cannelle, de piment et de zeste de mandarine.
- Dans le creux, placer une étoile de badiane (anis étoilé).
- Glisser dans un plat de cuisson et passer à four chaud (180C / th. 6) pendant 40 minutes.
- Servir chaud.
