CÔTÉ CUISINE | RECETTE DES JARDINS DE CASTELNAU | ÉDITÉE PAR VINCENTSTEVEN | 2/12/19
Ingrédients
- 1 courge butternut
- Huile d’olive
- Cannelle en poudre
- Piment fort d’Espelette ou autre en poudre
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- Zeste de mandarine
Instructions
- Couper la courge dans le sens de la longueur et l’épépiner.
- Badigeonner la surface d’un peu d’huile d’olive.
- Saupoudrer de cannelle, de piment et de zeste de mandarine.
- Dans le creux, placer une étoile de badiane (anis étoilé).
- Glisser dans un plat de cuisson et passer à four chaud (180C / th. 6) pendant 40 minutes.
- Servir chaud.
Notes
Recette aimablement communiquée par ma maraîchère bio des ‘Jardins de Castelnau’.
Creative Commons BY-NC-SA 4.0
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