CÔTÉ CUISINE | RECETTE DE VINCENTSTEVEN | 4/12/19
Mousse au chocolat
Ingrédients
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 blancs d’œuf
- 200 g de chocolat
- 3 cuillerées à soupe d’eau
Instructions
- Monter la crème fraîche en chantilly et la réserver au frais.
- Monter les blancs d’œuf en neige.
- Faire fondre doucement le chocolat avec l’eau.
- L’incorporer délicatement encore tiède dans les blancs d’œuf en neige.
- Incorporer à son tour délicatement la crème chantilly.
- Réserver au frais avant de servir.
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