POULET AUX QUARANTE GOUSSES D’AIL [RECETTE FACILE]

CÔTÉ CUISINE | RECETTE DE VINCENTSTEVEN | 8/12/19
Poulet aux quarante gousses d'ail

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 heure, 30 minutes

Temps total : 1 heure, 45 minutes

Cuisine : Facile

Portions : 4

Ingrédients

  • 1 poulet non découpé
  • 40 gousses d’ail non pelées
  • 1 bouquet garni
  • 2 cuillerées d’huile d’olive
  • 1 joint de pâte (farine et eau)

Instructions

  1. Dans une grande terrine en terre à couvercle [1], déposer les gousses d’ail, le bouquet garni et l’huile d’olive.
  2. Ajouter le poulet.
  3. Couvrir et sceller avec la pâte.
  4. Passer à four chaud (210°C / th.7) 1 h 30 mn.
  5. Servir dans la terrine après avoir descellé le couvercle (attention à la vapeur en ouvrant).
  6. Servir accompagné de ratatouille ou de pommes vapeur. Les amateurs dégusteront avec des tranches de pain grillé tartinées d’ail confit.

Notes

[1] À défaut de terrine ou de plat en terre, une cocotte en fonte à couvercle fera l’affaire à condition de rendre hermétique la fermeture.

https://excentric-news.info/poulet-aux-quarante-gousses-dail-recette-facile/
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